Кофе Ethiopia Sidamo

Об этом сорте

Washed Kurume с высокого Сидамо. Средняя обжарка сохраняет цветочность и чистую цитрусовую кислотность — лёгкая, прозрачная чашка для фильтра.

Вкус

Оценка обжарщика по шкале от 1 до 5.

Происхождение и обработка

Регион

Sidamo (Sidama), 1600–2200 м

Высота выращивания

1600–2200 м над уровнем моря

Разновидность

Kurume

Обработка

Washed

Обжарка

Средняя светлаятёмная

Мытая обработка: мякоть ягоды удаляют до сушки. Обычно даёт более чистую, «прозрачную» чашку с выразительной кислотностью.

Сидамо (Сидама) на юге Эфиопии — историческая родина арабики. Высокие плато и садовые посадки дают профиль, который трудно спутать с другими регионами.

Kurume — местный мелкозерный сорт. В washed-обработке раскрывается жасмином, бергамотом и белым виноградом.

Как заваривать

Это стартовые рецепты — подстройте их под свой вкус: горчит → грубее помол, кисло → мельче.

Доставка и гарантия

• Обжариваем после оформления заказа и отправляем в тот же или на следующий день — от вашего заказа до кофе на столе проходит минимум времени.
• Новая Почта или Укрпочта. Стоимость доставки рассчитывает перевозчик.
• Бесплатная доставка — от 1400 ₴.
• Карта или наложенный платёж.
• Не понравился кофе — заменим на другой сорт или вернём деньги в течение 14 дней. Напишите нам.